Наверх

Погода в Астане: 06 апреля, ночь: +6° 5 м/с06 апреля, утро: +4° 4 м/с06 апреля, день: +14° 7 м/с06 апреля, вечер: +10° 6 м/с

В Костанайской области в мясе птицы выявлена сальмонелла

762
Фото: Иллюстративный снимок.

Как сообщил заместитель руководителя областного департамента охраны общественного здоровья Владимир Нечитайло, 17 проб из 37, взятых на костанайских прилавках, не соответствуют тем или иным регламентам, сообщает kstnews.kz.

В замороженном фарше из мяса птицы «Достойный выбор» (ООО «ФинИнвест»), филе и тушке цыпленка-бройлера (ООО «Чебаркульская птица» и ЗАО «Уралбройлер») выявлено бактериальное обсеменение сальмонеллой и кишечной палочкой.

Владимир Нечитайло отмечает, что замороженный продукт более опасен, так как после оттаивания микрофлора начинает размножаться с удвоенной скоростью. Риск отравится такой курицей высок.

В СКО, сообщает "Казинформ", были нарекания на грудку цыплёнка-бройлера "Курочка ряба" казахстанского производителя ТОО "Capital Projects LTD". На предприятии (оно находится на территории Акмолинской области) прошла внеплановая проверка. Наличие сальмонеллы не подтвердилось. Значит, причиной заражения могли стать нарушения в цепочке транспортировки или хранения продукции. 

Оценить материал
0