Наверх

Погода в Астане:27 мая, ночь: +12° 4 м/с27 мая, утро: +15° 4 м/с27 мая, день: +20° 4 м/с27 мая, вечер: +17° 3 м/с

В Темиртау ученики лицея отказываются питаться в столовой. Проверка выявила нарушения

971
Фото: Иллюстративное фото. News.ivest.kz.

В девяти смывах из 19 в столовой первого темиртауского классического лицея обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сообщает «Казинформ» со ссылкой на управление охраны общественного здоровья. В ходе внеплановой проверки специалисты выявили бактерии на тарелках, бокалах, разделочных досках, кухонной мебели, на спецодежде и на руках кухонных работников.

«Это свидетельствует о несоблюдении требований санитарных правил при мытье столовой посуды и разделочных досок ручным способом в трех секционных ваннах, обработке технологического оборудования», - вынесли заключение специалисты управления охраны общественного здоровья. Кроме того, в столовой найдены продукты с просроченными сроками хранения. Также были выявлены продукты без документов, удостоверяющих их качество и безопасность.

Нарушением является и то, что доставка продуктов в столовую лицея осуществляется на личном автомобиле, где нет стерильных покрытий. Экспедитор не имеет спецодежды. Калорийность и жирность готовых блюд, как показали результаты проб, не соответствует нормам.

Внеплановая проверка проведена после жалоб от родителей учеников, неоднократно получавших пищевые отравления. Порядка 90 процентов учащихся не питаются в этой столовой, предпочитая домашнюю пищу, которую приносят из дома.

Арендатор ИП Замзагуль Саттыбаева выразила несогласие с итогами проверки. «По госстандартам есть перечень материалов и оборудования, которые должны использоваться для взятия проб с целью дальнейшего микробиологического исследования. У специалистов должны быть пробоотборники, которые следует укладывать после взятия пробы в специальный термос или изотермическую коробку. Фактически пробы брались ложками и укладывались в обычные банки», - сообщила Замзагуль Саттыбаева.

Арендатор намерена обжаловать выводы исследований. Расторгать договор аренды столовой с администрацией лицея предпринимательница отказывается.  

Оценить материал
0