В Казахстане разработали новый стандарт школьного питания. Об этом говорится в проекте Министерства здравоохранения, пишет «Объектив».
Проект документа направлен на обеспечение качественного и сбалансированного питания, а также улучшение механизмов организации питания в образовательных учреждениях. Введение стандарта обеспечит единые подходы к школьному питанию, включая малокомплектные школы без столовых, и поможет предотвратить пищевые отравления и инфекционные заболевания.
Проект предусматривает:
- Требования к продуктам, продаваемым в школьных буфетах.
- Рекомендуемые порции блюд в зависимости от возраста детей.
- Нормы потребления основных продуктов для дошкольников и школьников.
- Учет особенностей питания для учащихся с особыми диетическими потребностями.
- Правила составления меню.
Также определен перечень запрещенных продуктов, включая:
- Простоквашу, творог, кефир.
- Фаршированные блинчики, макароны по-флотски.
- Кондитерские изделия с кремом.
- Фаст-фуд (гамбургеры, хот-доги, пиццу, наггетсы), чипсы, соленые сухарики.
- Кофе, кофейные напитки.
- Сушеную и вяленую рыбу.
Документ доступен для публичного обсуждения до 17 декабря 2024 года.