Астана официально признана гастрономической столицей: город вошел в международный гид Gault&Millau

Столица Казахстана готовится к масштабной интеграции в глобальную индустрию гостеприимства благодаря подписанию стратегического соглашения с одним из самых влиятельных мировых ресторанных рейтингов — Gault&Millau, передает Объектив со ссылкой на пресс-службу акимата города.

В рамках сотрудничества между Центром развития туризма «Astana Tourism» и французским гидом, известным во всем мире как «Желтый гид», Астана получит доступ к международным стандартам оценки качества в сфере HoReCa. Проект предусматривает проведение независимой экспертизы, в ходе которой международные инспекторы посетят более 150 ресторанов и свыше 25 отелей города. По результатам этих проверок лучшие заведения столицы будут официально включены в гастрономический гид, что станет мощным стимулом для привлечения премиум-туристов из Европы, США и стран Ближнего Востока.

Международный опыт показывает, что приход Gault&Millau кардинально меняет облик местной индустрии. На примере таких стран, как Польша, Грузия и ОАЭ, присутствие гида приводило к значительному росту числа высококлассных ресторанов, увеличению среднего чека и притоку иностранных инвесторов и шеф-поваров.

Для Астаны этот шаг означает не только признание кулинарного мастерства местных заведений, но и системную модернизацию инфраструктуры гостеприимства, превращающую город в ключевую точку на мировой гастрономической карте.