В Казахстане начали разработку БАД для профилактики онкологических заболеваний

Казахстанские ученые работают над созданием биологически активной добавки, направленной на профилактику онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Разработка ведётся на базе отечественного растительного сырья, сообщает Объектив со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РК.

Проект ориентирован на создание доступного продукта с высокой антиоксидантной активностью, который можно использовать в повседневном рационе.

Почему это важно

Интерес к функциональному питанию в стране растёт. Всё больше внимания уделяется продуктам, способным не только насыщать, но и поддерживать здоровье.

По мнению разработчиков, подобные добавки могут помочь снизить риски хронических заболеваний и укрепить иммунитет.

Основой будущего продукта стал ликопин — мощный природный антиоксидант. Он содержится в томатах и арбузах и известен своими защитными свойствами.

Недостаток этого вещества в рационе может негативно сказываться на состоянии организма и повышать вероятность развития заболеваний.

Для сохранения полезных свойств сырья учёные применяют современные методы переработки. В частности, используется лиофильная и инфракрасная сушка.

Такие технологии позволяют максимально сохранить питательные вещества, а также естественный цвет и аромат компонентов.

Состав и особенности

В состав БАД входят томатный и арбузный порошки, ликопин, порошок тыквенных семечек и сафлоровое масло. Подбор компонентов направлен на обеспечение высокой усвояемости и выраженного антиоксидантного эффекта.

Разработчики отмечают, что продукт рассчитан на регулярное применение и покрывает суточную потребность организма в активных веществах.

Перспективы

Проект может стать важным шагом для развития перерабатывающей промышленности и агропромышленного комплекса. Использование местного сырья позволит сократить зависимость от импорта и расширить внутренний рынок функционального питания.

Кроме того, внедрение технологии создаёт новые возможности для производства продуктов с добавленной ценностью.